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夏季预防细菌性痢疾的饮食禁忌

录入时间:2010-5-26 11:30:21

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聽聽聽为了预防菌痢传播聽,除注意环境卫生和个人卫生聽,养成饭前便后洗手的习惯外聽,在饮食上还有下列禁忌聽:聽　
聽聽聽　1.忌性寒滑肠食物。如荸荠、甲鱼、生梨、花生等物聽,性寒伤脾胃聽,易滑肠致泻聽,故忌用。忌辛辣刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒、鲜辣椒粉和浓茶、酒、各种咖啡饮料聽,都是强烈的刺激品聽,致血管痉挛收缩聽,使粘膜充血、水肿、破损聽,故忌用。
聽聽聽聽聽2.忌污染食物。未经消毒的瓜果蔬菜聽,这些既带菌又易引起中毒聽,是致病因素聽,并使病人抵抗力下降。
聽聽聽聽聽3.忌刺激类食物。如煎、炸及腌、熏的大块鱼肉聽,对肠壁有直接刺激聽,使肠壁损伤加剧聽;这些食物又难以消化聽,胀气发热聽,停留的时间长聽,会加重消化道负担。
聽聽聽聽聽4.忌粗纤维、胀气食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗较多的食物聽,不易消化聽,导致局部聽充血、水肿聽,炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加聽,导致胀气。
聽聽聽聽聽5.忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物聽,具有刺激胃液分泌作用聽,汁越浓作用越强聽,加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变聽,有恶心呕吐等症聽,消化吸收更差。
聽聽聽聽聽另外聽,在恢复好转期间的患者聽,由于肠胃较弱聽,仍应禁食生冷、坚硬、寒凉、滑腻之物,如凉拌蔬菜、豆类、冷饮、酒类、瓜果等。聽
来源：人民网

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