聽聽聽为加强对食品质量的监督管理，上海市质量技术监督局近期对本市生产、流通领域的水产加工品、酱腌菜、方便食品、无糖食品和果冻等5类食品开展了专项监督抽查。11月5日，上海市质量技术监督局公布了专项监督抽查结果，共抽查5类食品313种，经检验，286种食品合格，产品实物质量抽样合格率为91.4%。具体而言，水产加工品抽查了125种，实物质量117种合格，产品实物质量抽样合格率为93.6%；酱腌菜抽查了81种，实物质量69种合格，产品实物质量抽样合格率为85.2%；方便食品抽查了31种，28种合格，产品实物质量抽样合格率为90.3%；无糖食品抽查52种，48种合格，产品实物质量抽样合格率为92.3%；
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本次检验项目包括微生物指标、重金属、食品添加剂等卫生指标和各类食品的特征性理化指标，并对食品标签进行了检查。从抽查情况看，本次抽查的5类食品总体质量状况较好，发现的主要问题是：
一是微生物指标不合格。本次抽查中，17种食品微生物指标超标，其中6种菌落总数超标，9种大肠菌群超标，还有4种霉菌指标超标。
二是食品添加剂超标。9种酱腌菜和1种无糖食品添加剂超标，其中苯甲酸超标4种，安赛蜜超标3种，山梨酸、甜蜜素、糖精钠、亮蓝超标各1种，防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和超标2种。
三是标签不合格。本次抽查中有8种水产加工品、9种酱腌菜标签不合格。
四是其它指标不合格。本次抽查中有2种水产加工品二氧化硫指标不合格。
本次抽查中质量问题严重的产品和企业名单见下表（排名不分先后）：
聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽上海市质量技术监督局2008年度水产加工品、
聽聽聽聽聽聽聽酱腌菜、方便食品、无糖食品和果冻专项监督抽查不合格名单
受检产品聽聽商标聽聽规格型号聽生产日期聽标称生产企业聽不合格项目/单位聽标准值聽实测值
鱿鱼丝聽圣林聽95克/包聽2008.5.23聽烟台王氏食品有限公司聽菌落总数cfu/g≤30000聽190000
烤鱿鱼丝聽帅鱼聽225克/包聽2008.08.01聽舟山市启航水产食品有限公司菌落总数聽830000聽聽聽
（原味）香格里海苔聽香格里聽12克/包聽2008.06.10聽福建亲亲股份有限公司聽大肠菌群MPN/100g聽聽聽≤30聽聽2400
萧山萝卜干聽咪猫聽180克/包聽2008.07.15聽杭州萧山河庄蔬菜酱品有限公司聽安塞蜜g/kg聽
聽≤0.3聽聽0.356
大肠菌群MPN/100g聽聽≤30聽聽90
榨菜丝聽山峰聽200克/袋聽2008.07.25聽海宁市海煜食品有限公司聽大肠菌群MPN/100g聽≤30聽230
笋丝雪菜聽三丰可味聽500克/包聽2008.05.29聽宁波市鄞州三丰可味食品有限公司聽大肠菌群MPN/100g聽≤30聽230聽聽聽聽
华夫饼干(柠檬味)(无蔗糖)聽荞鑫聽180g/袋聽2008.07.23聽上海谷平实业有限公司聽大肠菌群MPN/100g聽≤30聽430聽聽聽聽聽聽
安赛蜜g/kg聽≤0.3聽0.57聽
中老年低糖燕麦片聽神奇聽600克/袋聽2008.07.15聽常州市东方营养品厂聽霉菌cfu/g聽≤50聽聽160聽聽聽
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