一、培养基质控中的常用方法

1、灵敏度试验——检验微生物对培养基适应性液体培养基采用梯度接种法，如液体硫乙醇酸盐培养基琼脂培养基采用计数法，如营养琼脂

2、选择性试验——检验培养基对非目标菌的抑制性

3、回收率计算——检验培养基对目标菌的生长适应性以营养琼脂为对照，对照产品的质量直接影响回收率

4、假阳性试验——检验培养基的选择性强弱或准确性

二、质控要求中的几个基本概念

1、灵敏度：液体培养基接种1—10CFU生长良好。计数培养基在优于国内其他品牌培养基的

基础上保证相邻两批次的计数相差5%以内。

2、选择性：理论上可抑制的细菌接种104-105CFU不生长。

3、回收率：以优质营养琼脂为对比，回收率大于75%。

4、假阳性：接种污水、海鲜等样品，挑取典型菌落根据培养基原理进行特定生化鉴定，不许出现假阳性。

5、菌种要求：五代以内、全面（强阳性、弱阳性、阴性）。

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