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聽聽聽聽聽聽 真菌在其生长发育过程中，表现出复杂多样的形态特征。一般可将其分为维持生存的营养体和传宗接代的繁殖体两类。真菌营养生长阶段的结构统称为真菌的营养体。真菌的菌丝体在一定条件下可以形成多种特殊的变态结构，如吸器、附着胞、附着枝、假根、菌套和菌网等。菌丝体有时可以纠结在一起形成菌组织。菌组织可以形成菌核、子座和菌索等各种菌组织体。

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真菌产生孢子的机构，无论是有性的还是无性的，统称为子实体。真菌的孢子分为无性孢子和有性孢子两类。无性孢子有游动孢子、孢子囊孢子、分生孢子和厚垣孢子；有性孢子有休眠孢子(囊)、卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子。真菌孢子的形态特征是鉴定和分类学上重要的依据，其营养体及其变态和菌组织体则是真菌分类的重要参考依据，有的还是重要的鉴别特征和分类依据。

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一、目的要求

通过实验了解真菌的一般形态特征，并初步掌握徒手切片、制片和绘制病原菌草图技术。

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二、仪器与用品

显微镜、幻灯机、投影仪、计算机及多媒体教学设备，灭菌培养皿、载玻片、盖玻片、浮载剂(蒸馏水和乳酚油)、挑针、镊子、双面刀片、通草、擦镜纸、无菌水等。

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三、实验材料

(1)甘薯软腐病菌(Rhizopus stolonifer)

(2)棉花立枯病菌(Rhizoctonia solani)

(3)尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)

(4)大白菜霜霉病菌(Peronospora parasitica)

(5)炭疽菌(Colletotrichum sp.)

(6)油莱菌核病菌(Sclerotium sclerotiorum)

(7)水稻纹枯病菌(Rhizoctonia solani)

(8)麦角病菌(Claviceps purpurea)

(9)苹果或甘薯紫纹羽病菌(Helicobasidium purpureum)

(10)稻曲病菌(Ustilaginoidea oryzae)

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(1)水霉菌(Saprolegnia sp．)

(2)腐霉菌(Pythium sp．)

(3)疫霉菌(Phytophthora sp．)

(4)根霉菌(Rhizopus sp．)

(5)毛霉菌(Mucor sp．)

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(6)犁头霉菌(Absidia sp．)

(7)玉米大斑病菌(Exserohilum turcicum)

(8)小麦白粉病菌(Oidium monilioides)(无性态)

(9)大豆灰斑病菌(Cercospora )

(10)茄黄萎病菌(Verticillium )

(11)稻瘟病菌(Pyricularia oryzae)

(12)马铃薯早疫病菌(Alternaria solani)

(13)棉花枯萎病菌(Fusarium oxysporum)

(14)芸薹根肿菌(Plasmodiophora brassicae)

(15)玉蜀黍节壶菌(Physoderma maydis)

(16)谷子白发病菌(Sclerospora graminicola)

(17)禾白粉病菌(Blumeria graminis)(有性态)

(18)小麦赤霉病菌(Gibberella zeae)

(19)苹果树腐烂病菌(Valsa mali)

(20)麦角病菌(Claviceps purpurea)

(21)小麦腥黑穗病菌(Tilletia caries)

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以上材料为实物标本或新鲜材料、挂图、病原菌永久玻片多媒体教学课件(包括幻灯片、录像带、光盘等影像资料)等。

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四、观察内容和方法

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(一)真菌的菌丝体及其变态和菌组织

1．无隔菌丝挑取培养皿中的甘薯软腐病菌或瓜果腐霉的少许菌丝体，用蒸馏水或乳酚油作浮载剂，制临时玻片镜检。观察其菌丝形态特点。

提示：浮载剂放得太多容易使盖玻片和观察物飘浮移动，不易镜检。一般情况下，浮载剂只需加半滴即可。

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2．有隔菌丝挑取培养皿中的镰刀菌的少许菌丝体，用蒸馏水或乳酚油作浮载剂，制临时玻片镜检。观察其菌丝形态特点。聽

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提示：对一些无色透明的病菌，显微镜下观察时，注意调节光源，光线不宜过强。挑取菌丝量尽量要少，并将其分散，以便观察。

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3．菌丝变态

(1)吸器。从幻灯片或照片观察吸器形态。

(2)假根。取永久玻片，观察孢囊梗基部的假根——外表像根的根状菌丝。

(3)附着胞。从幻灯片或照片观察炭疽病的附着胞形态。

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4．菌组织体

(1)菌核。观察油菜菌核病菌核的外形、颜色、大小，并镜检菌核切片，比较菌核外部组织和内部组织菌丝细胞的形状、大小及排列情况。

(2)菌索。观察幻灯片上的根状菌索，是由菌组织形成的绳索状结构，外形与高等植物的根相似。

(3)子座。切片观察稻曲病的分生孢子座，观察幻灯片上的麦角菌子座。

提示：切片时要注意切得要薄，观察切片时往往看到的只是菌组织体整体结构的一部分，一定要注意从局部联想其整体轮廓。

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(二)真菌的繁殖体

1．无性孢子

(1)游动孢子囊和游动孢子。挑取水霉菌、绵霉菌或腐霉菌培养物，制作临时切片，镜检游动孢子囊和游动孢子。

(2)孢子囊和孢囊孢子。挑取根霉菌培养物，制作临时切片，镜检孢子囊和孢囊孢子。注意观察孢子囊的结构、囊轴、孢囊梗、假根及匍匐丝和孢囊孢子形态特征。

(3)分生孢子。其色泽、形态变化较大，从无色至深色，单胞到多胞，并具多种形态。采用挑、刮或切片的方法，取玉米大斑病菌、小麦白粉病菌、马铃薯早疫病菌的病害标本，制作临时切片，观察分生孢子形态。注意观察其分生孢子的颜色、分隔及其形状。

(4)厚垣孢子。挑取镰孢霉菌的培养物制片、镜检。菌丝中或孢子中个别细胞膨大、细胞壁加厚的孢子即厚垣孢子。

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2．有性孢子

(1)休眠孢子囊。取甘蓝根肿菌属或玉米节壶菌切片，镜检观察休眠孢子囊形态。

(2)卵孢子。取谷子白发病病穗，制作临时切片，镜检卵孢子形态。

(3)接合孢子。取永久玻片观察接合孢子形态。

(4)子囊孢子。从小麦赤霉病病穗上挑取子囊壳，制片镜检子囊壳、子囊及子囊孢子形态。

(5)担孢子。观察小麦腥黑穗病菌冬孢子萌发形成的担子及担孢子的形态

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