5　结果报告聽　　报告每克(毫升)样品中平板菌落数或估计的平板菌落数。　　　　　　　　　　　　　　
平板菌落数计算
样品号 菌聽落聽数 聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽平板菌落数/g(mL)
1:100聽1:1000聽1:10000聽
1聽 多不可计聽175聽16聽多不可计聽208聽17聽 190000(1.9×10**5)聽
2聽 多不可计聽224聽25聽多不可计聽245聽30聽 250000(2.5×10**5)*
3聽 18聽2聽014聽0聽0 1600(1.6×10**3)*
4聽 多不可计聽多不可计聽523多不可计聽多不可计聽487 5100000(5.1×10**6)*
5聽 0聽0聽00聽0聽0聽 ＜100聽(＜1.0×10**2)*聽
6聽 多不可计聽245聽23聽多不可计聽278聽20聽 260000(2.6×10**5)
7聽 多不可计聽225聽21多不可计聽255聽40 270000(2.7×10**5)
8聽 多不可计聽210聽18多不可计聽240聽28聽 230000(2.3×10**5)聽
9聽 多不可计聽260聽30聽多不可计聽230聽28 270000(2.7×10**5)
10聽 多不可计聽245聽35多不可计聽230聽蔓延菌落 290000(2.9×10**5)
注:带星号*者为估计数。
附聽录聽A聽培养基制备聽(补充件)聽
A1　平板计数琼脂聽　
胰蛋白胨　　　　　聽5.0g聽　
酵母浸膏　　　　　聽2.5g聽　　
葡萄糖　　　　　　聽1.0g聽　　
琼　脂聽　　　　　　15.0g聽　　
蒸馏水聽　　　　　　1000mL聽　　
将各成分加于蒸馏水中,煮沸溶解。分装试管或烧瓶,121℃高压灭菌15min。最终pH7.0±0.1。
A2　磷酸盐缓冲稀释液聽贮存液：　　　　　
磷酸二氢钾(KH2PO4)聽34.0g聽　　
蒸馏水　　　　　　聽500mL聽　　
用大约175聽mL的1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至7.2,用蒸馏水稀释至1000聽mL后贮存于冰箱。聽稀释液：用蒸馏水稀释1.25mL贮存液至1000mL,分装于合适容器,121℃高压灭菌15min。
附加说明：　　
本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出。　　
本标准由中华人民共和国河南进出口商品检验局、湖南进出口商品检验局负责起草　　　本标准主要起草人李志培、邓明义。　　
本标准主要参考美国食品和药物管理局(FDA)《细菌学分析手册》第6版第4章(1984年)。聽
中华人民共和国国家进出口商品检验局1992-12-28批准聽1993-05-01实施聽
聽聽聽
聽聽聽

聽

上一篇：出口食品平板菌落计数——1

下一篇：出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法——1