【成分】
山芋粉 60g 酵母粉 12g 麸皮 20g 氯化铵 1.5g 玉米浆 1g 饴糖 5g 碳酸钙 2g 加水定容到 1000ml
【制法】
聽 各成分加水溶解,调整到pH7.2～7.4,121℃灭菌15分钟。
【用途】
聽 用于弗氏链霉菌(Streptomyces fradiae)A.S4.203产生蛋白酶，在500L发酵罐中,酶活力可达2800u/ml。
聽
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