聽一、微生物学及其研究对象
聽聽聽聽概括地讲，微生物学(microbiology)是研究微生物及其生命活
动规律的学科。研究的主要内容涉及微生物的形态结构、营养特点、
生理生化、生长繁殖、遗传变异、分类鉴定、生态分布以及微生物
有工业、农业、医疗卫生、环境保护等各方面的应用。研究微生物
及其生命活动规律之目的在于充分利用有益微生物，控制有害微生
物，使这些微小生物更好地贡献于人类文明。
聽聽聽聽二、微生物学的分支学科
聽聽聽聽随着对微生物研究与应用领域不断拓宽和深人，微生物学已经
不是一个单一的学科，而是包括很多分支学科的研究领域，无论是
从基础理论研究还是从应用角度，都包括了多学科内容。
聽聽聽聽(1)根据基础理论研究内容不同，形成的分支学科有：微生物
生理学(microbiol聽physiology)、微生物遗传学(microbiol
genetics)、微生物生物化学(microbiol聽biochemistry)、微生物分类
学(microbiol聽taxonomy)、微生物生态学等(microbiol聽ecology)。
聽聽聽聽(2)根据微生物类群不同，形成的分支学科有：细菌学(bacterb
聽ology)、病毒学(virology)、真菌学(fungi)、放线菌学
(actinomycetes)等。
聽聽聽聽(3)根据微生物的应用领域不同，形成的分支学科有：工业微
生物学(intu5tfial聽microbiology)、农业微生物学(agricultural聽micro—
biology)、医学微生物学(medical聽microbiology)、药用微生物学
(patherological聽microbiology)、食品微生物学(food聽microbiology)、
兽医微生物学(viterinary聽microbiology)等。
聽聽聽聽(4)根据微生物的生态环境不同，形成的分支学科有
生物学、海洋微生物学(marine聽microbiology)等。聽聽
聽聽聽

聽

上一篇：微生物的生物学特点与作用

下一篇：食品微生物学及其研究内容和任务