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三、培养基配方（g/L）
蛋白胨
10.0
牛肉粉
5.0
酵母粉
5.0
磷酸氢二钾
3.5
乳糖
10.0
琼脂
13.0
碱性品红
1.0
亚硫酸钠
5.0
pH7.2-7.4
25℃
四、试验方法
聽1.称取本品52.5g，加入20mL无水乙醇和980mL蒸馏水（可根据培养需要扩大或缩小产品用量），加热搅拌溶解，按需分装，116℃高压灭菌20min，备用；
聽2.质控菌液按国标等标准或其它方法制备而成；
聽3.取相应菌液按涂布或划线方式接种于培养基中；
聽4.将接好菌的平板倒置放入恒温培养箱，于36±1℃需氧培养24±2h，观察实验结果。
五、试验结果判断
聽1.外观
聽此干燥培养基呈紫色粉末状态，高压灭菌后制备好的固体培养基为浅红色。
聽2.生物学实验
聽接种以下质控菌株，放入培养箱中，于36±1℃培养24±2h，观察试验结果。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
方法 |
质控情况 |
|
大肠埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
20-200 |
定量 |
PR≥0.7，紫红色菌落，有金属光泽 |
|
大肠埃希氏菌 |
ATCC 8739 |
20-200 |
定量 |
PR≥0.7，紫红色菌落，有金属光泽 |
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弗氏柠檬酸杆菌 |
ATCC 43864 |
20-200 |
定量 |
PR≥0.7，紫红色菌落，稍有金属光泽 |
|
鼠伤寒沙门氏菌 |
ATCC 14028 |
/ |
定性 |
橙红色菌落 |
|
粪肠球菌 |
ATCC 29212 |
/ |
半定量 |
G≤1 |
聽品红亚硫酸钠琼脂培养基微生物质控结果：
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大肠埃希氏菌ATCC 25922 紫红色菌落，有金属光泽 |
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大肠埃希氏菌ATCC 8739 紫红色菌落，有金属光泽 |
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弗氏柠檬酸杆菌ATCC 43864 紫红色菌落，稍有金属光泽 |
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鼠伤寒沙门氏菌ATCC 14028 橙红色菌落 |
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粪肠球菌ATCC 29212 抑制 |
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